四川羌族饮食文化资源及其开发研究  

作　　者：罗正琴[1] 

机构地区：[1]成都信息工程大学银杏酒店管理学院,四川成都610000

出　　处：《青年时代》2016年第19期133-134,共2页YOUTH TIMES

基　　金：本论文为2015年川菜发展研究中心一般项目《四川羌族饮食文化资源旅游开发研究》成果,项目批准号:CC15G14.

摘　　要：羌族饮食文化的开发，不仅可以提升羌族地区的经济效益，也能使羌族地区的饮食文化得到很好的传承发展。本文通过对四川羌族饮食文化资源功能、特点进行分析，提出四川羌族饮食文化开发的几点建议。

关 键 词：四川羌族 饮食文化 开发 

分 类 号：F592.771.9[经济管理—旅游管理]