微生物碱性蛋白酶的研究与开发  

The Research and Development of Microbial Alkaline Protease

作　　者：刘逸寒[1] 王洪彬[1] 刘夫锋[1] 张会图[1] 秦慧民[1] 路福平[1] LIU Yihan;WANG Hongbin;LIU Fufeng;ZHANG Huitu;QIN Huimin;LU Fuping(Key Laboratory of Industrial Fermentation Microbiology;Ministry of Education,Tianjin Key Laboratory of Industrial Microbiology;National Engineering Laboratory for Industrial Enzymes;College of Biotechnology,Tianjin University of Science & Technology,Tianjin 300457,China)

机构地区：[1]工业发酵微生物教育部重点实验室,天津市工业微生物重点实验室,工业酶国家工程实验室,天津科技大学生物工程学院,天津300457

出　　处：《天津科技大学学报》2017年第2期1-6,12,共7页Journal of Tianjin University of Science & Technology

基　　金：国家高技术研究发展计划(863计划)资助项目(2013AA102106-07);天津市科技支撑计划资助项目(16YFZCSY01040,14ZCZDSY00012)

摘　　要：微生物碱性蛋白酶被广泛应用于洗涤、食品、皮革及纺织等制造工业中.本文围绕碱性蛋白酶的研究与开发,对微生物碱性蛋白酶的来源、表达调控、分子改造、构效关系及应用进行了阐述,指出了今后的研究方向.Microbial alkaline proteases are widely used in the industrial process of laundry additives,food,leather andsilk.This article introduces the latest development in the research of alkaline protease,including the source,expression regulation,structure-function relationship and the application of microbial alkaline protease.It also points out the direction forfuture research.

关 键 词：碱性蛋白酶 微生物来源 表达调控 构效关系 应用 

分 类 号：Q814.4[生物学—生物工程]