茶粕中茶皂素提取分离工艺的研究  

作　　者：唐鹏程[1] 王文渊[1] 朱龙军[1] 

机构地区：[1]永州职业技术学院,湖南永州425100

出　　处：《化工管理》2017年第2期185-186,共2页Chemical Engineering Management

摘　　要：永州是油茶植物种植的大市,油茶种植面积约占全市的16.7%,居于湖南省的第二位。茶粕是油茶榨油后剩下的渣饼,里面富含丰富的茶皂素成分,茶皂素为齐敦果烷型五环三萜类皂苷,是一种性能优良的非离子型天然表面活性剂,同时还具有抗癌、镇痛及消炎等生理活性。本文以茶皂素产率为考察目标,从p H、温度、料液比、乙醇浓度等影响因素就茶皂素提取分离工艺进行了单因素的研究,并对茶皂素的提取进行了正交试验,最终确定了醇提茶皂素的最优化工艺。

关 键 词：茶粕 茶皂素 定量分析 提取 纯化 

分 类 号：TS229[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]