草莓全产业链质量安全风险管控策略研究  

Quality and safety risk control strategies on strawberry industry chain

作　　者：吴声敢[1] 虞轶俊 柳新菊[1] 安雪花[1] 吕露[1] 王强[1] 赵学平[1] 

机构地区：[1]浙江省农业科学院农产品质量标准研究所,浙江省植物有害生物防控重点实验室--省部共建国家重点实验室培育基地,农业部农药残留检测重点实验室,杭州310021 [2]浙江省耕地质量与肥料管理局,杭州310020

出　　处：《农产品质量与安全》2018年第2期13-16,共4页Quality and Safety of Agro-Products

基　　金：国家公益性行业(农业)科研专项(201303088);浙江省特色农产品全产业链安全风险管控项目(ZJNY2017001);浙江省公益技术研究农业项目(2014C22002)

摘　　要：通过调查草莓质量安全潜在的主要风险隐患并分析其成因,研究提出了"健壮栽培、清洁管理和绿色防控"3大关键10项技术及草莓质量安全管控"5个强化"对策,形成了草莓全产业链质量安全风险管控策略,并在浙江省草莓主产区推广实施,取得了一定成效。

关 键 词：草莓 质量安全 过程管控 风险管理 

分 类 号：S668.4[农业科学—果树学]