杭州茶馆业现状及发展对策  

作　　者：徐菲菲[1] 王岳飞[1] 

机构地区：[1]浙江大学茶叶研究所,310058

出　　处：《中国茶叶》2018年第3期42-47,共6页China Tea

摘　　要：通过对杭州茶馆行业现状的调查,分析了目前杭州茶馆面临的机遇和挑战。针对产品服务同质化严重,市场竞争加剧,茶馆业与旅游业的结合度较低,茶馆自身建设有待提高等问题,提出了一些思考。建议杭州茶馆业做出科学化的经营与管理,培育和支持品牌茶楼,培养和重视技能人才,政府相关政策的出台及行业协会的助力等措施,促进杭州茶馆的可持续发展。

关 键 词：杭州 茶馆 现状 发展对策 

分 类 号：F719.3[经济管理—产业经济]