新型蛋白质中的氨基酸(综述)  

Amino acids in new proteins:A review

作　　者：韩浩月(译) 夏俊花(审) 罗静如(制图) Sanjib Borah Dipankar Paul 

机构地区：[1]不详 [2]印度阿萨姆农业大学

出　　处：《国外畜牧学（猪与禽）》2018年第1期72-75,共4页Animal Science Abroad-Pigs and Poultry

摘　　要：氨基酸(Amino Acid，AA)是所有动物体内蛋白质的基本构架，在细胞中起着多重调节功能。对猪而言，AA分两大类：必需氨基酸(Essential Amino Acid，EAA)和非必需氨基酸(Non-Essential Amino Acid，NEAA)。EAA无法在动物的生理系统内自然合成，因此EAA必须通过日粮提供给动物；而NEAA则可在动物体内合成，因此无需在日粮中额外添加。在单胃动物所需的20种AA中(表1)，猪的EAA仅为9种(蛋氨酸、组氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、色氨酸、赖氨酸和缬氨酸)。这种不可缺少的AA因动物物种的不同也有所不同。

关 键 词：非必需氨基酸 蛋白质 动物体内 综述 异亮氨酸 EAA 单胃动物 苯丙氨酸 

分 类 号：S816[农业科学—饲料科学]