我国面粉加工业品牌创新问题研究  

作　　者：刘亚鑫 

机构地区：[1]中国(河南)自由贸易试验区洛阳片区管委会,河南洛阳471003

出　　处：《现代面粉工业》2018年第1期43-45,共3页Modern Flour Milling Industry

摘　　要：长期以来我国面粉加工行业存在品牌多而杂、品牌老化、产品同质化、普通粉加工产能过剩等问题,从而导致行业盈利能力偏差,而品牌创新的差异化战略是提升面粉加工行业盈利能力的有效途径,但却忽视了行业所处的情景因素,即小麦产业链的渐进式分块化改革。小麦产业链的渐进式分块化改革负向调节了品牌创新对面粉加工行业盈利能力的提升,因此,要加大对小麦产业链的全面改革。

关 键 词：面粉加工业 品牌创新 渐进式分块化改革 问题研究 

分 类 号：TS211[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程] F124.3[轻工技术与工程—食品科学与工程]