延安红色旅游中陕北特色饮食文化开发研究  

作　　者：邹燕[1] 韩峰[2] 

机构地区：[1]延安职业技术学院 [2]延安大学,陕西延安716000

出　　处：《新西部（下旬·理论）》2018年第3期37-37,39,共2页New Western

基　　金：延安市科学技术研究发展计划项目<红色旅游与陕北文化深度融合的研究>(编号:2014KS-04)阶段性研究成果

摘　　要：文章比较了延安与井冈山的旅游综合经济效益,认为借助陕北丰富的饮食文化是一条重要路径。要从食品加工和食用需要的不同条件出发,分成现吃食品、速食食品、加工食品等类型开发旅游产品。提出陕北特色饮食文化产品开发的对策建议:加强食品安全管理,强化食品包装特色,开发网络营销渠道。

关 键 词：红色旅游 陕北特色 饮食文化 红色食品 

分 类 号：F592.751[经济管理—旅游管理]