艾米果的研制方法  

作　　者：阳学文[1] 曾庆堃 

机构地区：[1]萍乡学院,江西萍乡337000 [2]萍乡市医院,江西萍乡337000

出　　处：《科教导刊（电子版）》2018年第4期292-292,共1页The Guide of Science & Education (Electronic Edition)

基　　金：资金来源:江西省萍乡市科技局科技计划项目《艾草特色食品的研发》(2016年6月立项)。

摘　　要：艾草,菊科草本植物,化学成分丰富,药食兼用。其中的黄酮类化合物、多种微量元素等对人体健康益处颇多,适于加工成保健食品或食品配料。本研究就地方的民间特色小吃——艾米古的制作方法进行探究,便于推广。

关 键 词：艾草 特色食品 艾米果 研制 

分 类 号：G127[文化科学]