豆粕部分替代鱼粉对鳡生长、肌肉成分及血浆生化指标的影响  

Effects of partial replacement of fish meal by soybean meal on growth performance,muscle composition,and plasma biochemical indices of yellow cheek carp,Elopichthys bambusa

作　　者：谢敏[1,2] 曾国清[1,3] 向建国 向劲[1] 王彭鹏[1,2] 蒋国民[1,4] 

机构地区：[1]湖南省水产科学研究所,湖南长沙410153 [2]湖南农业大学动科院,湖南长沙410128 [3]水产高效健康生产湖南省协同创新中心,湖南常德415000 [4]湖南渔缘生物科技有限公司,湖南长沙410153

出　　处：《江苏农业科学》2018年第13期165-169,共5页Jiangsu Agricultural Sciences

基　　金：湖南省长沙市科技局研究项目(编号:K1508144-21)

摘　　要：为研究豆粕部分替代鱼粉对鳡(Elopichthys bambusa)生长性能、肌肉成分和血浆生化指标的影响,选用初体质量为(584.85±23.97)g的鳡825尾,随机分成5组,每组3个重复,每个重复55尾鱼。5组试验鱼分别投喂以豆粕替代0%、10%、20%、30%、40%鱼粉的等氮等能饲料。每天投喂2次(07:00和17:00),并记录投喂量和死亡情况,试验周期为8周。结果表明,当豆粕替代鱼粉比例超过20%时,鳡增质量率、特定生长率和蛋白质效率显著下降(P<0.05),而饲料系数显著升高(P<0.05);各个处理组肌肉成分未出现显著性差异(P>0.05),肌肉粗脂肪有先下降后上升的趋势;随着豆粕替代鱼粉比例的提高,超氧化物歧化酶(SOD)活力逐渐升高,溶菌酶(LYZ)、甘油三酯(TG)和血糖(Glu)浓度呈现先下降后升高的趋势,总胆固醇(TC)含量呈现先上升后下降的趋势,且10%~30%的替代比例没有显著性差异(P>0.05)。因此,鳡饲料中可添加豆粕来部分替代鱼粉,但不能超过30%的替代比例,最佳替代比例为20%。

关 键 词：鳡(Elopichthys bambusa) 豆粕 鱼粉 生长 血浆生化指标 肌肉成分 

分 类 号：S963.3[农业科学—水产养殖]