大型连锁超市肉类生鲜产品梯度定价研究——以镇江苏果超市为例  

作　　者：杜娟[1] 沈静静 罗颖珊 

机构地区：[1]江苏大学管理学院

出　　处：《现代经济信息》2018年第11期488-489,共2页Modern Economic Information

基　　金：江苏大学科研立项自然科学类项目(16C230)

摘　　要：本文章主要研究大型连锁超市生鲜肉类产品梯度定价问题,在销售中考虑新鲜度对生鲜产品的影响,通过构造新鲜度和需求函数,建立考虑新鲜度的超市肉类产品梯度定价模型,找出肉类产品新鲜度变化特征,据此特征提出超市肉类产品梯度定价的销售模式。旨在实现企业利润最大化,提高消费者满意度。

关 键 词：生鲜易腐产品 梯度定价 销售模式 

分 类 号：F713[经济管理—产业经济]