土鸡蛋与芦花鸡蛋中蛋清蛋白质的比较  

作　　者：侯慧丽 

机构地区：[1]河南省驻马店农业学校,河南驻马店463000

出　　处：《兽医导刊》2018年第22期201-202,共2页Veterinary Orientation

摘　　要：采用醋酸纤维薄膜电泳的方法,对土鸡蛋与芦花鸡蛋的蛋清蛋白进行电泳分析。结果表明,土鸡蛋蛋清与芦花鸡蛋蛋清中都含有7种蛋白质,它们的种类相同,但其相对含量稍有差异。

关 键 词：电泳 土鸡蛋 芦花鸡蛋 蛋清 

分 类 号：S831[农业科学—畜牧学]