日粮中添加不同水平胱氨酸对矮小型蛋鸡生产性能和蛋品质及抗氧化性能的作用分析  

作　　者：王雪[1] 郭思文 廖冰[1] 

机构地区：[1]沈阳工学院生命工程学院,辽宁抚顺113122

出　　处：《兽医导刊》2018年第22期213-213,共1页Veterinary Orientation

摘　　要：选用26周龄,处于产蛋高峰期的矮小型粉壳蛋鸡500羽,随机分成5个试验组,每组做4个重复,每个重复25只。分别为基础日粮的胱氨酸水平取NY/T33-2004蛋鸡在产蛋期的营养水平85%(A组);满足胱氨酸需要量100%(B组)、150%(C组)、200%(D组)以及300%(E组)。试验期为期8w,试验结束测定各组产蛋性能、蛋品质以及血液、鸡蛋的抗氧化功能。结果表明,日粮的胱氨酸水平提高会增加产蛋率,不同胱氨酸水平会显著影响脂肪含量与蛋清pH,以胱氨酸水平越高,脂肪含量越低,蛋清pH水平越高。日粮中胱氨酸水平的提高,蛋清中的MDA含量升高(P<0.05);血清中GSH-Px的活性有增加的趋势(P<0.05)。研究提示,添加胱氨酸能改善蛋鸡的产蛋效果,该效果与胱氨酸对蛋鸡的抗氧化功能增强存在相关性。

关 键 词：胱氨酸 日粮 矮小型蛋鸡 生产性能 蛋品质 抗氧化性能 

分 类 号：S831.5[农业科学—畜牧学]