烤烟化学成分均衡性及差异性评价  

Equilibrium and difference evaluation of chemical composition of flue-cured tobacco

作　　者：李瑞丽[1] 刘玉叶 李文伟 王建民[1] 杜阅光[3] 李永正[3] 

机构地区：[1]郑州轻工业学院,河南郑州450001 [2]河南中烟工业有限责任公司,河南郑州450001 [3]天昌国际烟草有限公司,河南许昌461000

出　　处：《江苏农业科学》2018年第22期207-211,共5页Jiangsu Agricultural Sciences

基　　金：郑州轻工业学院博士科研基金(编号:2016BSJJ020);河南中烟工业有限责任公司科技项目(编号:ZN2015036);河南烟草专卖局资助项目(编号:HYKJ201208)

摘　　要：为探索烤烟化学成分的均衡性及差异性,检测87个河南烤烟样品的7项化学成分并进行因子分析、方差分析、聚类及对应分析。结果表明,各项化学成分在产地、部位间表现出的差异程度不同,烟碱、总糖、还原糖、总氮、钾、淀粉含量在部位、产地间均呈显著或极显著差异,氯含量在产地间呈极显著差异;基于样品综合因子得分将河南烤烟烟叶聚为3个主组,再按着生部位不同分成8个亚组,烤烟综合化学特性以及烟碱、总氮、总糖、还原糖含量在主组间差异较大;河南烤烟的化学特性受产地因素的影响较大;平顶山地区烤烟的化学特性在3个主组间的分布最均衡,部位与主组间的对应关系最好,各部位烤烟的化学特性均表现出相应部位的典型特征,而其他地区的烤烟不同程度地存在某些部位的化学特性与相应部位典型特征不一致的情况。

关 键 词：烤烟 化学成分 因子分析 均衡性 差异性 分组加工 技术保障 

分 类 号：S572.01[农业科学—烟草工业]