福建莲子加工产业的现状及发展策略  

作　　者：林春波 周阿容 朱亨银[1] 覃思[2] 帅武 郑宝东[1] 曾绍校[1] 

机构地区：[1]福建农林大学,福建福州350002 [2]湖南农业大学,湖南长沙410128 [3]福建文鑫莲业股份有限公司,福建三明350013

出　　处：《福建轻纺》2018年第12期23-28,共6页The Light & Textile Industries of Fujian

基　　金：福建省科技计划项目(项目编号:2017N3010)

摘　　要：文章阐述了福建省莲子加工产业的发展现状,从原料加工品质、加工设备、加工技术、莲子产品高值化等方面剖析了福建莲产业发展存在的瓶颈,并针对这些困境提出了通过加大科技投入,实现莲子高值化产品的开发、推进品牌建设以及加快莲子产区的一二三产业融合等发展策略,旨在为推进福建莲子加工产业的可持续发展和拓宽莲子产品消费市场提供参考依据。

关 键 词：莲子加工 产业现状 发展策略 

分 类 号：F326.13[经济管理—产业经济]