百年陈皮赛人参  

作　　者：李红珠 

机构地区：[1]不详

出　　处：《食品与健康》2019年第1期24-25,共2页

摘　　要：陈皮古称贵老、红皮,为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。新鲜橘皮的味道较辛辣,储存三年以上的陈皮则多了几分清香,是一味良药佳品,民间有“千年人参,百年陈皮”的说法。

关 键 词：陈皮 人参 芸香科植物 栽培变种 鲜橘皮 

分 类 号：R284.1[医药卫生—中药学]