高校大学生饮食习惯和膳食结构的调查及反思  

作　　者：罗庆华 雷松岭[1] 

机构地区：[1]贵州师范大学

出　　处：《亚太教育》2018年第9期31-33,共3页Asia-Pacific Education

基　　金：贵州师范大学"通识教育基础课程-营养与健康"课程团队和品牌团队项目(KT2016015B)

摘　　要：大学生的饮食卫生习惯和膳食结构,对其身心发展和学习生活有着重要的影响。本文通过对贵州医科大学南校区、贵州财经大学和贵州师范大学三所高校共268位大学生以问卷调查的方式,进行大学生饮食习惯、膳食结构、饮食卫生分析和对食品营养与健康课程的需求分析,发现大部分高校学生在日常生活中有一定的健康饮食的意识,但是在日常喝水的频率、吃早饭的行动力和执行方面需要提高。本次不同高校的调查分析,能够为大学生健康合理的饮食提供理论基础。

关 键 词：饮食习惯 膳食结构 饮食卫生 营养知识需求 

分 类 号：G645[文化科学—高等教育学]