国内外水禽产品中农药残留限量标准比较  

Comparative study on pesticide residue limits in waterfowl products at home and abroad

作　　者：于国光[1] 杨华[1] 戴芬[1] 李锐[1] 钱鸣蓉[1] 孙彩霞[1] YU Guoguang

机构地区：[1]浙江省农业科学院农产品质量标准研究所,浙江杭州310021

出　　处：《浙江农业科学》2019年第2期281-282,286,共3页Journal of Zhejiang Agricultural Sciences

基　　金：国家水禽产业技术体系项目(CARS-42-27)

摘　　要：农药残留是影响水禽产品质量安全的重要因素之一。我国水禽产品中的农药最高残留限量标准主要存在3方面的问题:一是规定的农药品种少、覆盖面窄,仅规定了9种农药的最高残留限量;二是品种老,没有覆盖生产中的常用农药;三是与欧盟、日本等发达的国家或地区相比,对于水禽产品中均有最高残留限量规定的农药,限量标准总体偏宽松。针对这一问题,提出以下建议:对水禽产品中的农药残留开展持续的监测,并开展风险评估,明确我国水禽产品中农药残留及风险;在监测和风险评估的基础上,加强水禽产品中农药最高残留限量的制订,确保覆盖常用的农药品种;开发和推广水禽产品质量安全控制技术,降低水禽产品中农药残留。

关 键 词：水禽产品 农药残留限量 标准 比对 

分 类 号：F322[经济管理—产业经济]