多糖含量测定的方法综述  

A Review of Methods for Determination of Polysaccharide

作　　者：何佩娟 张宇洁[1] He Peijuan;Zhang Yujie(Department of Pharmacy,Xi’ an Medical College,Xi’an 710021,China)

机构地区：[1]西安医学院药学院,陕西西安710021

出　　处：《现代食品》2019年第2期27-31,共5页Modern Food

基　　金：2017年陕西省大学生创新创业训练计划项目"HepG2细胞对不同分子质量葡聚糖的摄取研究"(编号:2358);2017年西安医学院大学生创新创业训练项目"HepG2细胞对不同分子质量葡聚糖的摄取研究"(编号:2017DC-51)

摘　　要：多糖是生命科学中不可缺少的生物大分子,具有复杂、多方面的生物活性和功能,但由于其分子量大、结构复杂,而且缺少易于检测的发光基团,成为困扰人们对多糖进行进一步研究的一个大问题。现结合近年文献,对多糖的含量测定进行综述。Polysaccharides are indispensable biological macromolecules in life science,which have complex and multifaceted biological activities and functions.It has been a problem with the research of polysaccharides because of its intricate structur.In conjunction with recent literature,a review of polysaccharides has been determined.

关 键 词：多糖 含量测定 综述 

分 类 号：Q53[生物学—生物化学]