2011-2017年深圳市食源性沙门菌血清分型及耐药分析  

Serotyping and drug resistance of foodborne Salmonella isolates in Shenzhen City, 2011-2017

作　　者：林爱红[1] 夏俊杰[1] 梁焯南[1] 贺连华[1] 陈妙玲 LIN Ai-hong;XIA Jun-jie;LIANG Zhuo-nan;HE Lian-hua;CHEN Miao-ling

机构地区：[1]深圳市疾病预防控制中心,广东深圳518055

出　　处：《实用预防医学》2019年第4期495-496,共2页Practical Preventive Medicine

摘　　要：目的了解2011-2017年深圳市食源性沙门菌的血清型分布及耐药情况,为制定政策提供科学依据。方法根据《食品卫生微生物学检验》GB 4789-2010及GB 4789-2016对2011-2017年深圳超市、农贸市场销售的生肉、生禽、水产品、豆制品等食品中分离的468株沙门菌进行沙门菌菌种鉴定和血清分型;采用临床实验室标准研究所(CLSI)推荐的纸片扩散法进行药物敏感性试验和结果判读,确定耐药表型。结果 468株食源性沙门菌89.3%自畜肉、生禽中检出,可分为42个血清型,德尔卑、鼠伤寒、伦敦、阿贡纳、斯坦利、韦太夫雷、肠炎株7种沙门菌为主要血清型,共占53.6%。沙门菌对美罗培南、亚胺培南以外的18种抗生素均有不同程度的耐药,以四环素和链霉素耐药率最高,2017年耐药率分别达64.6%和55.4%。食源性沙门菌多重耐药情况严重,2017年多重耐药菌株比例达31.5%,最多的是对12种抗生素产生耐药。结论深圳市售食品沙门菌污染以生禽、畜肉为主,食源性沙门菌耐药形势严峻,耐药性沙门菌尤其是多重耐药性沙门菌成为公共健康的潜在威胁。

关 键 词：食源性沙门菌 血清型 耐药性 

分 类 号：R378[医药卫生—病原生物学]