非遗视角下民族饮食习俗文化的传承发展研究  

作　　者：黄莉[1] 

机构地区：[1]桂林旅游学院,广西壮族自治区桂林541000

出　　处：《中国民族博览》2019年第3期24-25,共2页China National Exhibition

基　　金："教育部西南地区旅游和健康教育扶贫实验项目"(项目编号:XN0202B);桂林旅游学院"桂菜协同创新中心"(项目编号:KJ0603166)的研究成果

摘　　要：饮食文化类非物质文化遗产项目都有深厚的历史文化积淀,民族饮食习俗文化是民族民间文化的重要组成部分。在现在社会,虽然民族饮食习俗文化在民间得到了较好的传承,但也存在一些亟待解决的问题。为了保护民族饮食习俗文化、实现非遗饮食文化的传承,我们应适当鼓励民族饮食习俗文化类非物质文化遗产转型,促进非遗文化的传承与发展。

关 键 词：非遗视角 饮食习俗文化 传承 发展 

分 类 号：K892.25[历史地理—民俗学]