检索规则说明:AND代表“并且”;OR代表“或者”;NOT代表“不包含”;(注意必须大写,运算符两边需空一格)
检 索 范 例 :范例一: (K=图书馆学 OR K=情报学) AND A=范并思 范例二:J=计算机应用与软件 AND (U=C++ OR U=Basic) NOT M=Visual
作 者:蒋岚 潘春辉[1] Jiang Lan;Pan Chunhui
机构地区:[1]西北师范大学历史文化学院
出 处:《中国地方志》2019年第2期84-95,M0007,共13页China Local Records
摘 要:陇东南地区自明清以来一直是甘肃花椒的重要生产地。尤其是陇南地区,自然环境适宜花椒生长,花椒种植几乎分布各个县区。明清至民国,陇东南地区花椒生产开始向商业化发展。关于花椒的使用,也体现出由作为药物使用的花椒向药用与调味品共用,并普遍作为调味品使用的转变。The southeast Long region has always been an important production base of Gansu peppercorn since Ming and Qing Dynasty.The south Long region,in particular,has natural environment very suitable for the growth of Chinese peppercorn where plantations are distributed in virtually every county or district.From Ming and Qing Dynasty to the Republican Period,the production of Chinese peppercorn in southeast Long region started to be commercialized.The usage of Chinese peppercorn also experienced a transformation from medicinal use to usage both as medicine and spice,and more popularly as spice.
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