多功能绞肉机设计  

Design of Multi-function Meat Grinder

作　　者：李卫民[1] 周彬 LI Wei-Min;ZHOU Bin(Taizhou Polytechnic College , Taizhou Jiangsu 225300,China)

机构地区：[1]泰州职业技术学院,江苏泰州225300

出　　处：《泰州职业技术学院学报》2019年第1期50-53,共4页Journal of Taizhou Polytechnic College

基　　金：2018年泰州职业技术学院大学生创新创业训练计划项目(YJDC2018011;项目主持人:周彬;指导老师:李卫民)

摘　　要：多功能绞肉机的主体结构包括绞肉机、切肉机、制丸机三个部分。文章对这三个部分的结构与工作原理进行了分析说明,并对其中重要的零部件进行了设计说明,主要包括绞肉机的绞笼、绞筒、铰刀的分析和结构设计,绞肉机部分的传动系统中电机的选择、带轮传动、齿轮传动、传动轴三部分的设计计算和结构设计,切肉机部分的齿轮传动、圆刀片、刀片轴的设计计算和结构设计,制丸机部分的锥齿轮传动、传动轴、制丸对辊的设计计算和结构设计。The main structure of the multi-function meat grinder includes meat grinder, meat chopper and pelletizer. Then, the structure and working principle of the three parts are analyzed and explained, and the important parts are different The design description includes the design and calculation of the three parts of the drive shaft in the transmission system of the meat grinder, the choice of the motor, the pulley drive, the gear drive and the drive shaft. And structural design, chopper part of the gear drive, round blade, blade shaft design calculation and structural design, the pill machine part of the bevel gear drive, drive shaft, pills on the roller design calculation and structural design.

关 键 词：绞肉机 制丸机 切肉机 传动系统 

分 类 号：TS251.3[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]