吉林省居民畜肉消费水平分析  

作　　者：陈亚男 赵玲[1] 田露[1] 

机构地区：[1]吉林农业大学,吉林长春130118

出　　处：《吉林农业》2019年第12期28-29,共2页AGRICULTURE OF JILIN

基　　金：吉林省大学生创新创业项目<吉林省肉类产品(猪肉;牛肉;羊肉)消费现状及其影响因素研究>(2017412)研究成果;教育部人文社会科学研究项目<中国牛肉市场价格变化及传导机制研究>(14YJC790111)部分成果

摘　　要：本文运用问卷调研的方式,对吉林省居民畜肉的消费情况进行分析。当前,吉林省居民虽然畜肉消费总额大,但占家庭食品消费比重较低,同时,猪肉、牛肉、羊肉三者之间的消费存在差异。从城乡结构来看,城市与乡村间在消费量上差异较小,在消费额上差异较大。从居民的消费行为来看,其购买行为愈发精细化。本文在分析原因的基础上,提出了针对性的建议。

关 键 词：肉类消费 消费结构 吉林省 

分 类 号：F320[经济管理—产业经济]