咖啡业在新零售背景下的商业模式探索——以瑞幸咖啡为例  

作　　者：郑梦凡 白悦彤 郭秀云 崔丽霞[1] 

机构地区：[1]天津中医药大学,天津301617

出　　处：《中国市场》2019年第17期60-61,共2页China Market

摘　　要：随着我国消费者生活品质的提高和对咖啡文化认同感的提升,传统咖啡已经不能满足新时代消费者多元化的需求,所以传统咖啡行业急需转型升级来迎接咖啡市场新浪潮。文章在我国咖啡市场和移动互联网时代背景下先引出"新零售"的概念,然后分析了传统咖啡行业的局限性以及瑞幸咖啡如何尝试"线上+线下"的咖啡新零售商业模式,最后总结了互联网时代咖啡新零售商业模式的特点。

关 键 词：新零售 商业模式 瑞幸咖啡 "线上+线下" 咖啡行业 

分 类 号：F719.3[经济管理—产业经济]