香港置地文华东方酒店AMBER于2019年5月隆重回归  

出　　处：《美食》2019年第6期86-86,共1页Gourmand

摘　　要：位于香港置地文华东方酒店内的米其林二星餐厅Amber,经过由十二月开始历时4个月的翻新工程后,已于5月2日(星期四)强势回归。于餐厅翻新期间,厨艺总监Richard Ekkebus周游列国,针对食客日新月异的需求,发掘全新食材及不同的烹调技巧,同时带来破格崭新的餐饮概念。

关 键 词：回归 酒店 华东 香港 烹调技巧 米其林 餐厅 翻新 

分 类 号：TU247.3[建筑科学—建筑设计及理论]