16个燕麦品种中5种金属元素含量的比较  

Comparison of the Content of 5 Kinds of Metal Elements in 16 Oat Varieties

作　　者：杜京旗 DU Jingqi

机构地区：[1]吕梁学院生命科学系

出　　处：《种子》2019年第5期110-113,126,共5页Seed

基　　金：吕梁市科技攻关重点研发项目(NYZDYF 2017-67-1);吕梁市特色植物功能成分工程技术研究中心(GCJSYJZX 2017-67-3);山西省重点研发计划项目(201803 D 221011-6);山西省重点实验室项目(201805 D 111012)

摘　　要：采用火焰原子吸收光谱法测定了16个燕麦品种中5种金属元素的含量。结果表明:定燕1号的K、Ca、Mg含量显著高于定燕2号的;晋燕系列品种的Fe、Zn含量差异不显著;冀张莜系列品种的Ca含量差异显著;坝莜系列品种的K、Mg含量差异不显著,坝莜8号的Ca含量显著低于其它燕麦品种的。研究结果可为燕麦营养价值的研究及饮食安全提供依据。

关 键 词：燕麦 金属元素 火焰原子吸收光谱法 

分 类 号：S512.6[农业科学—作物学]