重特大自然灾害食品应急供应研究  

作　　者：曹春霞 张永忠 樊毫军 卢明[1] 

机构地区：[1]天津大学灾难医学研究院,天津300072

出　　处：《中国急救复苏与灾害医学杂志》2019年第6期580-582,共3页China Journal of Emergency Resuscitation and Disaster Medicine

基　　金：国家重点研发计划食品安全关键技术研发重点专项子课题(2018YFC1603706-03).

摘　　要：重特大自然灾害可给人民群众造成不可估量的生命财产损失和难以磨灭的精神创伤,食品应急供应是保障灾区民众和救援人员的基础性工作,基于此,学者们从不同的角度进行了相关的研究和探索。归纳了应急食品和食品应急物流的概念、重特大自然灾害食品应急供给特点与规律,探索分析了建国70年来我国在重特大自然灾害食品应急供给方面存在的问题,着重评述了我国学者在重特大自然灾害食品应急物流运行模式方面的研究成果.对于完善我国重特大自然灾害食品应急供应全链条体系,提升我国重特大自然灾害应急救援和应急管理水平具有重要的指导意义。

关 键 词：自然灾害 食品应急供应 食品应急物流 应急管理 

分 类 号：R129[医药卫生—环境卫生学]