夏季反季节金坛无节水芹高产栽培技术  

High Yield Cultivation Technique of No-joint Water Dropwort in Jintan in Summer

作　　者：嵇伟彬 何琳华 张洪海 JI Weibin;HE Linhua;ZHANG Honghai

机构地区：[1]江苏常州市金坛区园艺技术指导站

出　　处：《长江蔬菜》2019年第14期40-42,共3页Journal of Changjiang Vegetables

基　　金：江苏现代农业(蔬菜)产业技术体系金坛推广示范基地项目(JATS[2018]059)

摘　　要：水芹[Oenanthe decumbens(Thunb)K.Pol]又名药芹菜、蜀芹、野芹菜,为多年湿生或水生的伞形科水芹属宿根草本植物[1],是原产我国的一种重要的水生蔬菜,在我国种植及食用已有约2 600 a历史[2]。我国水芹种植区域以江浙、云贵川、两广两湖等中部及南部水系相对发达的省份为主,其他省份也有部分栽培及分布[3]。水芹的可食用部分一般在60%左右[4],以嫩叶、叶柄及茎作为蔬菜食用,其营养丰富、风味独特,广受消费者喜爱,主要含有纤维素、氨基酸、维生素等8类营养物质[5]。

关 键 词：高产栽培技术 水芹 反季节 夏季 宿根草本植物 水生蔬菜 种植区域 可食用 

分 类 号：S645.9[农业科学—蔬菜学]