屠宰场废弃胴体的处理、肉品检测及环境卫生要求  

作　　者：闫海燕 迟瑞宾 

机构地区：[1]山东省招远市大秦家畜牧兽医站,山东招远265400 [2]山东省招远市畜牧兽医总站,山东招远265400

出　　处：《饲料博览》2019年第7期93-93,共1页Feed Review

摘　　要：1 废弃胴体的处理在宰前检验中,发现家畜明显存在有任何不可逆的疾病或不宜使用的健康状况,都应完全废弃,对这些家畜应采用人道方法进行销毁和处理.对废弃胴体的处理包括:化制、掩埋和焚烧.

关 键 词：胴体 卫生要求 屠宰场 环境 检测 肉品 宰前检验 健康状况 

分 类 号：S851.23[农业科学—预防兽医学]