板栗贮藏保鲜方法分析  

作　　者：黄兴保 

机构地区：[1]桐城市林业局范岗林业站

出　　处：《乡村科技》2019年第19期97-98,共2页Rural Science and Technology

摘　　要：板栗是我国著名的“干果之王”,全国各地都有栽培。近年来,板栗种植规模迅速扩展,栗果增产显著。但是,因其果质特殊,板栗极易产生风干、发霉、滋生虫病以及发芽等问题,且在贮藏保鲜过程中又具有怕干、怕水、怕热和怕冻的特点,因此选用科学合理、妥善有效、更为便捷、低成本的贮藏保鲜工艺是重要的研究课题。本文首先简析板栗的贮藏保鲜特性,而后阐释当前操作性较强的湿沙贮藏保鲜法、塑料帐或塑料包装袋贮藏保鲜法以及冷库冷藏法,其中着重介绍冷藏法,为农户提供技术支持继而提高板栗种植效益与所连带的林业效益。

关 键 词：板栗 贮藏保鲜工艺 经济效益 

分 类 号：S664.2[农业科学—果树学]