酸碱度对秀珍菇新品种福秀5669菌丝体形态及锁状个数的影响  

Effects of pH on mycelium shape and clamp connection number of Pleurotus geesteranus Fuxiu 5669

作　　者：黄敏敏 张闽春 黄晓丽 刘洋 李巍 傅建炜 姚清华 HUANG Minmin;ZHNAG Minchun;HUANG XiaoLi

机构地区：[1]福建省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所,福建福州350003 [2]福建省武夷山市食用菌站,福建武夷山354300 [3]福建省南平市农业局,福建南平353000

出　　处：《食用菌》2019年第4期15-18,共4页Edible Fungi

基　　金：福建省属公益类科研院所基本科研专项(2017R1018-3);福州市科技发展基金项目“秀珍菇工厂化栽培的高优品种选育及示范”(2011-G-95)

摘　　要：目的:研究了培养基不同酸碱度对秀珍菇新品种福秀5669菌丝体直径、锁状个数和表面结构的影响,以期为福秀5669生产等提供参考。方法:采用不同酸碱度条件下相同PDA培养基不加琼脂液体培养的试验,应用日本电子JSM-6380LV扫描电镜观察拍照后用DPS软件进行差异显著性检验分析。结果:C5(pH9)处理的福秀5669菌丝宽比C1(pH5)、C2(pH6)、C3(pH7)、C4(pH8)及C6(pH10)处理的福秀5669菌丝分别宽了92.80%、31.69%、31.69%、28.53%和22.75%,差异达显著或极显著水平(P<0.05和P<0.01)。而福秀5669菌丝锁状个数C5也比C1、C2、C3、C4及C6处理锁状个数多,差异达极显著水平(P<0.01)。电镜观察显示,不同酸碱度条件下福秀5669菌丝体表面形态发生明显改变,有的菌丝表面无纹饰或纹饰模糊,有的呈扁条状,有的菌丝断裂、大小不均匀;锁状联合表面有的光滑无纹饰,有的大小不均、纹饰模糊、干瘪。结论:pH对5669菌丝体直径、锁状个数和表面结构有一定的影响。C5处理福秀5669菌丝直径和锁状个数显著或极显著高于其他处理,不同pH条件使福秀5669菌丝体表面形态发生明显改变。

关 键 词：酸碱度(pH) 福秀5669 菌丝体 电镜观察 锁状联合 

分 类 号：S646[农业科学—蔬菜学]