大吉大利,一起吃鷄  

作　　者：Fiona 

出　　处：《美食》2019年第8期1-20,共20页Gourmand

摘　　要：国鸡,是以中国地方鸡血统为主,并以地方鸡特征为育种目标的品种和配套系,涵盖黄羽肉鸡、乌鸡、土蛋鸡以及其他地方观赏类品种,地方鸡品种和以地方鸡品种为主并以地方鸡特征育种为目标的国鸡配套系和新品种。我们所说的土鸡、柴鸡、笨鸡、地方鸡、土蛋鸡都属于国鸡,是我国特有的资源。

关 键 词：地方鸡 育种目标 黄羽肉鸡 配套系 土蛋鸡 品种 观赏类 特征 

分 类 号：S831.2[农业科学—畜牧学]