植物源性饲料添加剂对动物产品品质影响的研究进展  

作　　者：敖翔[1] 周建川[1] 何健[2] 

机构地区：[1]四川铁骑力士集团冯光德实验室,四川绵阳621006 [2]西南科技大学生命科学与工程学院,四川绵阳621010

出　　处：《养猪》2019年第4期31-32,共2页Swine Production

基　　金：四川省科技厅重点研发项目—规模化猪场安全低排饲料生产关键技术研究与应用(2018NZ0046)

摘　　要：2006年欧盟和2011年韩国全面禁止抗生素饲料添加剂作为生长促进剂(AGP)。特别是在出现“超级细菌”后,公众越来越关注AGP问题(Steiner等,2015年)[1]。禁止在动物饲料中使用AGP已经成为一种世界性的趋势,许多国家正在限制或禁止使用AGP,例如2018年的加拿大和2020年的中国。随着全球人口的不断增长,全球肉类消费在过去几十年中也在稳步增长(FAO,2012)[2]。肉制品中AGP作为动物饲料添加剂或药物的残留也可能是消费者面临的问题。因为对动物、使用者、动物产品、消费者和环境的有效性和安全性,植物源性饲料添加剂(PFA)的使用正在增加(Windisch等,2008)[3]。在动物蛋白消费升级过程中,以可持续的方式提供高质量、安全的动物产品,同时保持养殖业的盈利能力是非常重要的(Steiner等,2015)[1]。虽然有大量的报道证实PFA(植物源性饲料添加剂)对动物健康和生长性能有有益的影响(Yan等,2010;Ao等,2011;Cho等,2014;Li等,2016)[4-7],但PFA对动物产品品质的影响需要进一步研究。

关 键 词：动物饲料添加剂 动物产品品质 植物源 品质影响 STEINER 肉类消费 AGP 生长促进剂 

分 类 号：S816.7[农业科学—饲料科学]