上海寺庙交流素斋烹调技艺  

作　　者：宝林 

出　　处：《法音》1985年第5期47-,共1页The Voice of Dharma

摘　　要：近几年来,随着宗教信仰自由政策的落实,上海玉佛寺、龙华寺、静安寺的素斋业务,均有很大发展,并各具特色。上海市佛教协会为了继承和发扬佛教寺院传统的素斋烹调技艺,培养素斋厨师接班人,于七月一日在玉佛寺举行首届素斋烹调技艺交流活动,邀请本市国际饭店、静安宾馆、上海宾馆等单位的著名厨师组成评委会。评比交流由玉佛寺方丈真禅法师。

关 键 词：上海市佛教协会 上海玉佛寺 真禅 佛教寺院 上海宾馆 流素 国际饭店 评比结果 杨增 副部长 

分 类 号：B9[哲学宗教—宗教学]