贵州地区药食同源动物资源开发应用研究进展  

作　　者：夏卉芳[1] 王毓[1] 

机构地区：[1]贵州师范学院

出　　处：《现代医药卫生》2019年第16期2473-2475,共3页Journal of Modern Medicine & Health

基　　金：国家自然科学基金项目(21464005);贵州省教育厅青年科技人才成长项目(黔教合KY〔2016〕222);贵州省教育厅一流师资团队建设项目(黔教高发〔2017〕158号)

摘　　要：早在中国商代,相传伊尹精通烹调,同时善于配制各种汤液治病,原料中就有“阳朴之姜,招摇之桂”,姜桂即是调料,又是发汗解表、宣通阳气、温胃止呕的佳品,此时中国药食学已经初具雏形[1-3]。药食保健一直延续到当今历经数千年的药食两用被人们证实对人体具有治疗、保健和“治未病”的效用[4-5]。

关 键 词：药食动物 资源开发 贵州 综述 

分 类 号：R282[医药卫生—中药学] Q959.9[医药卫生—中医学]