仿刺参配合饲料中蛋白源及脂肪源的替代研究  

Substitution for protein and fat source in feed for Apostichopus japonicus

作　　者：刘春洋 LIU Chun-yang

机构地区：[1]秦皇岛市国家级水产种质资源保护区管理处,河北秦皇岛066000

出　　处：《河北渔业》2019年第8期13-15,20,共4页

摘　　要：为降低仿刺参(Apostichopus japonicus)饲料成本,寻找鱼粉、鱼油的有效替代蛋白源、脂肪源,用发酵豆粕和扇贝裙边粉替代饲料中的鱼粉;用扇贝裙边油替代饲料中的鱼油,制作实验饲料投喂仿刺参。实验随机选取大小均匀,体色相近、健康无病的仿刺参幼参进行实验。共设置2个处理组,即商业饲料组(D1)和实验饲料组(D2),每组设3个重复。饲养56 d后测定各组仿刺参的生长指标及体壁营养指标。结果表明:实验饲料组仿刺参的存活率、增重率均显著高于商业饲料组(P<0.05),组间仿刺参的特定生长率、饲料系数无显著差异,组间仿刺参的水分、粗蛋白、粗灰分、粗脂肪等组分无显著差异。因此用发酵豆粕、扇贝裙边粉替代鱼粉,并用扇贝裙边油替代鱼油是可行的,且效果优于市面所售的优质仿刺参配合饲料。

关 键 词：仿刺参(Apostichopus japonicus) 扇贝裙边粉 发酵豆粕 扇贝裙边油 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]