揪出餐桌上的“四高”菜  

作　　者：伊里奇 

机构地区：[1]不详

出　　处：《老年世界》2019年第11期64-64,共1页

摘　　要：如今“四高”(高血压、高血脂、高血糖、高尿酸)已人尽皆知,可你知道餐桌上有一类“四高”菜么?它们因为高油、高糖、高盐、高热量,与“四高”疾病的高发息息相关。哪些常见菜品属于“四高”菜?专家们进行了梳理和解析。“鱼香家族”是典型代表“四高”菜中,以鱼香肉丝为代表的“鱼香家族”是典型代表。鱼香肉丝兼具甜、酸、辣的口感,这道菜要做得成功,关键是要油多、糖多、盐多。做好这道菜,一般会用到30克白糖和30克油。

关 键 词：高血糖 高尿酸 高血压 高血脂 高热量 

分 类 号：R58[医药卫生—内分泌]