LED光质对钝顶螺旋藻抗氧化成分的影响  

Effect of LED light quality on antioxidant components of Spirulina platensis

作　　者：兰蓉[1] 沈荣 王佔刚 Lan Rong

机构地区：[1]北京电子科技职业学院生物工程学院

出　　处：《江苏农业科学》2019年第20期184-188,共5页Jiangsu Agricultural Sciences

基　　金：北京市自然科学基金(编号:2182019);北京电子科技职业学院科技类重点课题(编号:YZK2015034),北京电子科技职业学院天然产物研发团队(编号:TD201602)

摘　　要：为探究光质对螺旋藻抗氧化成分和活性的影响规律,以发光二极管(LED)为光源,以白光为对照,在5种单色光和5种红蓝组合光下培养螺旋藻,测定其次生代谢类抗氧化成分含量、抗氧化酶活性和总抗氧化能力。结果表明:蓝光显著提高螺旋藻维生素C含量、黄酮含量、抗氧化酶活性和总抗氧化能力;黄光组的维生素C含量、黄酮含量、总抗氧化能力最低;绿光和蓝光显著提高维生素E含量;红光组的维生素E含量、抗氧化酶活性最低;蓝光比例为20%的红蓝组合光处理后,螺旋藻维生素C和黄酮含量达到最高值;蓝光比例为30%的红蓝组合光处理后,维生素E含量、抗氧化酶活性和总抗氧化能力达到最高值。因此,蓝光和红蓝组合光是螺旋藻合成抗氧化成分的高效光质,蓝光比例为20%~30%的红蓝组合光最利于螺旋藻抗氧化成分的合成和积累。

关 键 词：发光二极管 光质 螺旋藻 抗氧化 

分 类 号：S968.4[农业科学—水产养殖]