药膳虽好 亦不可贪多 冬季老人的药膳使用方法  

出　　处：《健康大视野》2019年第22期100-103,共4页China Health Vision

摘　　要：在宋代陈直的《养老奉亲书》中有这样一句话:“缘老人之性,皆厌于药,而喜于食。”可见在老年人的保健中,饮食调理比吃药更重要。因此,如何使“食”具药性,“药”具食味,不仅有药物的防病治病作用,还兼具中国美食色、香、味、形的特点,这便是药膳要达到的目的。

关 键 词：陈直 饮食调理 药膳 《养老奉亲书》 防病治病 老年人 老人 

分 类 号：R24[医药卫生—中医临床基础]