发酵床垫料对生长肥育猪肠道菌群、血清生化指标以及免疫功能的影响  

作　　者：郭彤[1] 田锦[2] 李凌燕[2] 李晓晨 

机构地区：[1]北京农业职业学院畜牧兽医系,北京102442 [2]北京农业职业学院食品与生物工程系,北京102442 [3]北京市大兴区畜牧技术推广站,北京102601

出　　处：《中国畜牧杂志》2019年第11期160-163,共4页Chinese Journal of Animal Science

基　　金：北京市教委科技计划面上项目（KM201512448004）;北京市农委“菜篮子”新型生产经营主体科技能力提升项目(20150203-5);北京农业职业学院博士基金（XY-BS-15-01）

摘　　要：本试验旨在研究发酵床垫料对生长肥育猪肠道菌群、血清生化指标及免疫功能的影响。选用体重为(30.5±0.8)kg的杜×长×大杂交生长肥育猪90头(公、母各半),随机分为5组,每组3个重复,每个重复6头猪。5个处理组垫料分别为50%稻壳+50%锯末(对照组)、100%杏鲍菇菌糠(100%菌糠组)、15%稻壳+15%锯末+70%杏鲍菇菌糠(70%菌糠组)、25%稻壳+25%锯末+50%杏鲍菇菌糠(50%菌糠组)、35%+35%稻壳锯末+30%杏鲍菇菌糠(30%菌糠组)。预试期7 d,正试期90 d。结果表明:与对照组相比,100%、70%、50%菌糠组大肠杆菌数分别降低了35.4%、24.0%、20.8%(P<0.05),沙门氏菌数分别降低了29.4%、19.3%、15.2%(P<0.05),乳酸杆菌数分别增加了21.7%、15.9%、12.2%(P<0.05),双歧杆菌数量分别增加了20.2%、16.7%、11.8%(P<0.05);100%、70%、50%、30%菌糠组血清总蛋白含量分别比对照组增加了30.6%、33.0%、28.0%、18.4%(P<0.05);血清尿素氮含量分别比对照组降低了32.4%、34.5%、33.9%、22.0%(P<0.05);各试验组血清白蛋白、谷草转氨酶、谷丙转氨酶含量与对照组差异不显著;各试验组血清中IgA、IgG、IgM、IL-6含量均与对照组差异显著;100%、70%、50%菌糠组IgA、IgG、IgM、IL-6含量差异不显著。综上可知,杏鲍菇菌糠作为发酵床垫料可改善生长肥育猪肠道微生态区系的平衡、提高猪只免疫性能,15%稻壳+15%锯末+70%杏鲍菇菌糠为生长肥育猪最优的垫料配比。

关 键 词：发酵床 垫料 生长肥育猪 肠道菌群 血清生化指标 免疫功能 

分 类 号：S828.4[农业科学—畜牧学]