雪菜炖豆腐 药食兼具  

出　　处：《江苏卫生保健》2019年第12期48-48,共1页JIANGSU JOURNAL OF HEALTH CARE

摘　　要：雪菜,长江流域普遍栽培的冬春季重要蔬菜,经盐腌渍的雪菜质脆味鲜,口感爽脆,略带酸味。雪菜富含维C,具有解毒之功,是民间常用的草药,具有利尿止泻,祛风散血,消肿止痛的作用,主治小便不利、腹泻、痢疾、咳血、牙龈肿痛、喉痛声哑、痔疮肿痛、漆疮瘙痒、跌打损伤、关节疼痛等病症;雪菜腌制后有一种特殊鲜味和香味,能促进胃、肠消化功能,增进食欲,可用来开胃,帮助消化;雪菜组织较粗硬,含有大量食用纤维素和胡萝卜素,故有宽肠通便与明目作用。

关 键 词：小便不利 牙龈肿痛 喉痛 祛风散 痔疮肿痛 漆疮 关节疼痛 跌打损伤 

分 类 号：R28[医药卫生—中药学]