记忆中的年味  

作　　者：沈海琳 

机构地区：[1]不详

出　　处：《美食》2020年第1期17-17,共1页Gourmand

摘　　要：小时候,年夜饭对我来说就如同一场盛大的聚会,可以和哥哥姐姐尽情玩耍;长大些,年夜饭变成了施展厨艺的舞台,长辈们设计食谱,晚辈在厨房煎炒烹炸,调和五味;成家后,年夜饭成了心里的牵挂,总是百转千回地想象双亲独自过节时候的场景,周围越是热闹,内心越是想念。不管怎么样,饭总是逃不开的主角。虽然真正意义上的年夜饭就是那守岁跨年夜的晚餐,但是年夜饭的前奏大概在腊月伊始就如火如荼地奏响了。大人们忙着蒸包子蒸年糕蒸窝头做面花,小孩子们最喜欢的莫过于给出锅的干粮点缀上“眉心的一点红”。主食有了,下饭菜更是重头戏。在我们这座北方的小城里,如果谁家备年货,没有准备些扣碗硬菜,都会让人觉得少了些年的味道。

关 键 词：年夜饭 一点红 厨艺 

分 类 号：I26[文学—中国文学]