家常的魚、肉、菜之美  

作　　者：李春晖 

机构地区：[1]都市里的乡村

出　　处：《美食》2020年第1期59-62,共4页Gourmand

摘　　要：春节是阖家团圆的大日子,不少人选择在饭店一家人热热闹闹地吃上一顿,但是更多的人愿意在自己家里亲手做一顿团圆饭。节日里走亲探友也是少不了的,家里来亲友亲自下厨招待一顿家常且美味的饭菜,这样温情的味道更浓。鱼、肉、菜是家庭餐桌上少不了的食材,中国人过年讲究寓意,年年有鱼是“年年有余”的谐音,可谓中国传统吉祥祈福最具代表的语言之一,因此餐桌上自然少不了鱼。肉圆更是代表了团圆、圆满的美好期许,再来一道示意着“一清二白”的芥蓝炒荸荠聊以解腻,丰盛的一顿家宴便有了光彩。

关 键 词：团圆 家常 鱼 

分 类 号：I26[文学—中国文学]