老北京人的火筷子、通条、支炉和“汆”  

作　　者：者永平 

机构地区：[1]不详

出　　处：《北京纪事》2020年第1期53-55,共3页Beijing Document

摘　　要：老北京人在北京城的活法,全部都是北京人自己的方式,有自己的一套。我为什么要强调在北京城呢?因为,这套活法非北京人不成。外省人想不出、做不到也消受不了。这一套活法都是与北京人的性格密切联系的。比如,家里做饭取暖用的火炉子,全北京城人家用的基本都一个模样。炉子有三种,一种是普通人家用的,制作简单,也就是说,炉子外面包裹着的是白口铁皮,四条腿除了在炉底支柱外,四面还要用四根铁棍固定。

关 键 词：火炉子 外省人 老北京人 活法 白口铁 北京城 

分 类 号：I26[文学—中国文学]