近红外光谱技术测定油料种子脂肪酸的研究进展  

The research progress of Near Infrared Spectroscopy determining fatty acids in oil seeds

作　　者：崔虎亮 张亚楠 贺霞 袁星雨 Cui Huliang;Zhang Yanan;He Xia

机构地区：[1]山西农业大学园艺学院/山西省功能农业提质增效协同创新中心,太谷030801 [2]中国科学院植物研究所/北方资源植物重点实验室,北京100093

出　　处：《中国种业》2020年第2期13-18,共6页China Seed Industry

摘　　要：近红外光谱技术(NIRS,near infrared spectroscopy)因其无损、快速、不使用化学试剂的特点,在油料种子脂肪酸检测中应用广泛,尤其对大宗油料种子油脂检测、种质筛选等方面具有重要作用。对NIRS在油料种子建模方法和光谱预处理方法进行综述,重点分析NIRS在特种油料种子相关领域的应用现状,总结特种油料种子样品处理、光谱预处理等NIRS建模的主要因素,阐明了NIRS在特种油料作物中的应用对发展我国油料产业的重要意义。

关 键 词：近红外光谱技术 油料作物 脂肪酸检测 研究进展 

分 类 号：TS222.1[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程] O657.33[轻工技术与工程—食品科学与工程]