喝完牛奶肚子不舒服是怎么回事  

作　　者：肖先生 胡洋 

机构地区：[1]广州 [2]同济大学附属上海市肺科医院

出　　处：《健康博览》2020年第2期13-13,共1页Health Review

摘　　要：胡洋同济大学附属上海市肺科医院很多人可能有这样的经历:喝完牛奶没多久,肚子就开始咕噜咕噜叫个不停,还会频繁放屁,甚至腹泻。这种现象就是乳糖不耐受。母乳、牛奶等乳类中含有乳糖,食用后,小肠中的乳糖酶会将乳糖分解为葡萄糖和半乳糖供身体利用。如果体内肠道内缺乏乳糖酶,进入小肠后的乳糖就不能分解吸收,进而来到大肠被大肠内的微生物利用,发酵产酸、产气,导致产生腹痛、腹胀、腹泻的症状,我们称之为乳糖不耐受,又称乳糖酶缺乏症。

关 键 词：乳糖酶 乳糖不耐受 发酵产酸 牛奶 半乳糖 葡萄糖 小肠 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]