去海南品鱼茶  

作　　者：卞伟平 

机构地区：[1]不详

出　　处：《烹调知识》2020年第3期61-61,共1页Cooking Knowledge

摘　　要：鱼茶,是海南黎族的一道特色美食,若没亲口品尝过,还以为是解渴的茶水呢。其实,这道地方特色浓郁的黎族美食,透着香,沁着味,外地人吃了,定会津津乐道,赞不绝口呢。我第一次品味鱼茶,是前几天的海南之旅。当地友人餐前一提到鱼茶,我顿觉新鲜又熟悉。我想,这鱼茶一定比绿茶和红茶更具特色,也更能让人在口渴难耐时一饮而欢。等鱼茶摆上了餐桌,我方明白这以茶命名的口食之物,竞会是一道传统佳肴。

关 键 词：鱼茶 海南黎族 特色美食 红茶 绿茶 外地人 餐桌 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]