饲粮中添加莜麦秸秆对肉兔生产性能、屠宰性能和肉品质的影响  

作　　者：樊爱芳[1] 王芳[1] 上官明军[1] 武霞[1] 张变英[1] 樊君 曹亮[1] 

机构地区：[1]山西省农业科学院畜牧兽医研究所

出　　处：《中国畜牧杂志》2020年第1期135-137,152,共4页Chinese Journal of Animal Science

基　　金：国家兔产业技术体系专项资金（CARS-43-B-3）;山西省科技攻关项目（201703D22111201）;山西省农业科学院畜牧兽医研究所所项目（xms201905）

摘　　要：试验旨在研究莜麦秸秆对肉兔生产性能、屠宰性能和肉品质的影响。选取35日龄体重相近的肉兔120只,随机分为4个组,每组10个重复,每个重复3只,分别饲喂含0%、8%、16%、24%莜麦秸秆的饲粮,预试期7 d,正试期35 d。结果表明:对照组、16%秸秆组试验末重、平均日增重均显著高于24%秸秆组,对照组、16%秸秆组耗料增重比显著低于24%秸秆组,对照组与8%秸秆组、16%秸秆组的各项生长性能指标差异不显著;16%秸秆组的宰前重(P<0.05)、胴体重(P<0.01)高于24%秸秆组,与对照组、8%秸秆组差异不显著;对照组全净膛屠宰率显著高于24%秸秆组,与8%秸秆组、16%秸秆组差异不显著;添加莜麦秸秆对兔肉品质无显著影响。综合考虑本试验所测指标,建议肉兔日粮中莜麦秸秆添加量不超过16%。

关 键 词：莜麦秸秆 肉兔 生产性能 屠宰性能 肉品质 

分 类 号：S829.5[农业科学—畜牧学]