荔枝中氯氰菊酯和毒死蜱的消解残留及膳食摄入风险  

作　　者：吴静娜[1] 杨秀娟[1] 邓有展[1] 王运儒[1] 韦璐阳[1] 吕丽兰[1] 吴凤 农耀京[1] 

机构地区：[1]广西壮族自治区亚热带作物研究所/农业农村部农产品质量安全风险评估实验室

出　　处：《中国南方果树》2020年第1期94-99,109,共7页South China Fruits

基　　金：热带水果中农药残留跟踪与安全性评估(GJFP201800402);广西公益性科研院所基本科研业务费专项(桂热研201810)资助

摘　　要：探明氯氰菊酯和毒死蜱在荔枝果肉及果皮中的消解动态及残留状况,对其安全性进行风险评估。采用气相色谱对荔枝田间试验样品进行农药残留检测。在荔枝果肉和果皮中添加氯氰菊酯和毒死蜱0.01~1.00 mg/kg,平均回收率为87.1%~101.1%,相对标准偏差(RSD)为1.9%~5.2%。两种农药在果肉和果皮中的定量限(LOQ)均为0.010 mg/kg。氯氰菊酯和毒死蜱在果肉和果皮中的原始沉积量与施药剂量在0.01水平上显著相关,其残留消解动态均符合一级动力学方程。氯氰菊酯在果肉和果皮中的半衰期(T0.5)分别为6.2 d和7.9 d,消解99%所需要的时间(T0.99)为41.3 d和52.6 d;毒死蜱在果肉和果皮中的半衰期(T0.5)为2.6 d和10.4 d,消解99%所需要的时间(T0.99)为17.1 d和69.0 d。不同施药量和施药次数,末次施药21 d后,荔枝果肉中毒死蜱未检出,氯氰菊酯30 d后未检出,45 d后果皮上的氯氰菊酯和毒死蜱残留量均未超过规定的最大残留限量。无论儿童还是老年人,荔枝果肉中氯氰菊酯和毒死蜱的膳食风险均在可接受范围内。综合最终残留量和膳食风险评估,建议安全采收期为施药后45 d。

关 键 词：氯氰菊酯 毒死蜱 残留 消解动态 荔枝 膳食风险 

分 类 号：S481.8[农业科学—农药学] O657.71[农业科学—植物保护] TS255.7[理学—分析化学]